📌東大阪市東鴻池町2-4-25
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10/1オープン(^o^)/
●新店【尾道中華そば とうやん】
(大阪府東大阪市東鴻池町2-4-25)
◎『尾道中華そば』
こちらは東大阪市東鴻池町にオープンしたお店で【恵比寿家 鴻池店】さん跡地になります( ・∀・)
東大阪で本場さながらの尾道ラーメンが頂けます♪
鶏ガラ、豚骨ベースの醤油味♪
鶏豚骨系の強いコクと旨味のあるスープ
大きめの背脂の甘味をアクセントにやや濃いめのカエシと合わさりまろやかな醤油感のある仕上がり(^q^)
麺は本場尾道の【尾道麺工房 こまつ屋】さんから取り寄せの平打ちの中太ストレート♪伸びのあるコシ！
魚介はかなり控えめなようで、動物系の旨味が主体になっており、醤油タレは深みのある濃いめのもの。この辺は地域柄に合わせた感じでしょうか(^q^)
ライスは注文するとお代わり自由のようです♪
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2021/10/05
